Jetzt hab ich jetzt mal ein paar USB-Sticks getestet.
Fat, Fat32, NTFS und Ext4 wurden sofort erkannt und auch gemountet.
Formatieren in NTFS ging nicht und wurde gefixt.
Die ntfsprogs werden nicht per Default mit installiert. Das nehmen wir noch mit auf.
Damit geht auch das mounten, prüfen und formatieren in NTFS.

Also weiss jetzt nicht was du mit "und media/hdd fest als Hauptspeicher fest eingebunden" meinst, denn das is doch das Gleiche wie;
/dev/sda1 /media/hdd ext4 defaults 0 0 einfügen,
aber ich würde nen Datenträger nur via UUID in die fstab eintragen (is jedenfalls bei mehreren Datenträgern zu bevorzugen).