Das handelt jeder wie er will.
Ich persönlich bin der Ansicht "never change a running system" - sprich: Wenns gut läuft und du zufrieden bist, dann mach nix.

Mediaportal und e2iplayer updaten sich ja eh selbst, also unabhängig vom Image.

Also ich flashe im Schnitt so alle 6 Monate online, und mache sonst keine Updates. Nur oscam ersetze ich öfters, dann per Terminal mit scp. Letzteres hat damit zu tun, dass ich da öfters neue selbst baue und da auch ständig Verbesserungen stattfinden.

Wobei meine Meinung zum Oscamupdate - solange alles läuft wie es soll, ist auch das unnötig.

Wenn alles zufriedenstellend läuft mach einfach ein Full-Backup.
Vor einem Neuflash immer eine Sicherung anlegen, damit man die Einstellungen daraus übernehmen kann, wir aber auch angeboten in der Firmware, sofern man online flasht.
So ist man immer auf der sicheren Seite, aber permanente Update sind nicht notwenig, es sei denn große Verbesserungen sind angekündigt.
Das ist mehr was für die FW-Tester/ Entwickler und die Freaks.