Bei meiner USB HDD funktioniert die StandBy Einstellung per Menü.....aber:
Es gibt USB Festplatten, die nicht auf das Kommando reagieren....oder Du hast was eingestellt das öfters auf die HDD zugegriffen wird...
....oder auch in der Infobar : SysFS & HDD anzeigen aktiv > da wird die HDD auch immer wieder abgefragt d.h. gestartet dann.
Ob es generell geht kannst Du mal so im Telnet testen:
/sbin/hd-idle -t sda ( vorausgesetzt das die HDD sda ist )
Dann sollte die HDD sofort stoppen, wenn die auf diesen Befehl reagiert.

menü > einstellung > erweiterte einstellung > energieverbrauch > standbymodus auf aus