Ohne zu wissen was für ein Image Du fährt (evtl. das richtige WebInf), aber unter Linux ist mir nichts bekannt, aber "webbouqueteditor SH4" ist hier das Stichwort mit google (hab gerade nichts parat aber evtl. findest Du auch hier was)...

Per FTP
unter \etc\enigma2
dort findest Du die
userbouquet*
bouquets*
(lamedb)
unter \etc\tuxbox
dort findest Du die
cables.xml
satellites.xml
terrestrial.xml